原料：鸡腿、青椒、干淀粉、盐、黑胡椒、酱油、米醋、味淋、蚝油。
做法步骤：
第1步、鸡腿解冻。
第2步、去骨。
第3步、用盐，黑胡椒腌制一会。
第4步、这时候准备配菜。青椒切段，还可以放南瓜，胡萝卜片，杏鲍菇片等。我家里只有青椒了。
第5步、酱油，蚝油，米醋拌匀备用。
第6步、将料汁涂在鸡腿肉上再腌制一会。
第7步、鸡腿表面撒薄薄一层干淀粉。
第8步、鸡腿和蔬菜都放入空气炸锅中。
第9步、200度先烤8-10分钟(根据鸡腿大小而定)。
第10步、取出蔬菜，将剩余的料汁再涂在鸡腿上。200度再烤2，3分钟即可。
酱鸡腿用料酒去腥，改上花刀，放入空气炸锅半小时就行了。
1. 先将鸡腿洗净 2. 将骨头剔掉3. 放入盆中，将各种材料加入，戴一次性手套用手抓匀，使其入味，腌制40分钟。在炸锅里铺上锡纸，将鸡腿放入 4. 温度200，时间18分钟，到时间翻一次个，再炸18分钟。出锅。
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